柒月剩下
终于盼到了这一刻,啊…还有三天,通过倒计时,我们会结束目前7天酒店的总经理第一阶段的集训…啊!刷马桶的日子可算是告一段落了。我在心里放了一次又一次的鞭炮。人有了目标,即便是再多刷几间马桶自然也不会感到像从前一样的疲惫。这会儿,我跟团队的周德文每天主动的奔客房收拾房子,为考试做最后的准备。考试的内容也不是什么秘密。那就是把客房按照标准,30分钟整出来,把“前台操作手册”“客房操作手册”过一次。“哎!欧…”周德文对我说。“啥?”我一边按着昨天王主管教我新的铺床办法试试做床,一边跟他聊着。不过,周兄今儿的状态不好,直坐在櫈子上哼哼。“你还记得前几天,来我们店那批实习生吗?”…“说话啊?她们走了!”周一个人小声地自言自语,对我的反应非常不满意。“你知道她们为何走吗?”周兄对着我小声地问道。“不知道。”我摇摇头。“我听刚刚收拾房子的阿姨说,是因为劳动强度太大了”周德文说,“即将新开业新店店长,只是把那帮实习生派过来学习开业方面的流程,但这边的店里却安排她们做大清房的地板…”“实习生们受不了,跟她们的店长申请,就干了这么一天,最后撤到别的店实习去了…”“嗯!”我点点头。“如果不是7天沙涌店把我们往狠里整,也许,我们真的无法流畅的在既定的时间,把一间40多道工序做完。”我如实地答,“确实累得不是一般地人能够承受的!”“不过,咱们不同啊!”我说,“甭管怎么说,咱们定的岗是7天店对外宣称的总经理,在这样的经济型酒店,店长几乎是无所不能的,可是实习生们在不能规划自己的将来,哪里受得了,这样的实习强度哟!”“所以,她们会自然地认为,三元里沙涌店的人借着实习把自己当驴使”周兄没说话。说实话,我心里的实际想法是其它的。如果,我是这个即将开业的实习店的店长,我的决定是:不会把已经放到店里实习的实习生撤走,原因有以下几点:第一,新店开张学习的业务,不限于只是铺床,它包含着目前店中正在做的--对大清房的卫生 处理。第二,既然,新团队已经安排好了实习店,有任何工作上的问题,应该尊重三元里店的店长, 如果真的工作太累,应该商量,调整一下工作的内容,逐一帮助实习生进入状态。第三,从实习生在7天工作的角度来说。这是服务行业,客人很多时候提出的期望未必合情, 也未必合理,但是在服务的时候,对客的服务意识,应该在这些不合情合理的安排中, 去培训一种服从,但不是肓从的习惯。第四,培训一支懂得协作与合作,善于发现他人优点的团队,也许让实习生养成这种习惯,会 比她们能否进入到工作状态,更重要。这是对客服务,使客人满意的基础。或许,你会说,你真TMD狠!如果,我从来没有刷过近一个月的马桶,我心里的想法也跟你的想法没有区别。可是,当我走完了那段,对于我来说,是毕生身体最累最艰苦的岁月时,我彻底领悟到了刷马桶铺床对我的意义,以及对于一位管理酒店总经理的意义。